El sabor, la cultura y las tradiciones ecuatorianas fueron protagonistas durante la jornada de Platos Típicos Ecuatorianos, desarrollada como parte de las fiestas institucionales del Instituto Superior Tecnológico Regional Nueva Loja (ISTERNUL).

Esta actividad reunió a estudiantes y docentes en un espacio de integración donde la gastronomía se convirtió en una oportunidad para reconocer y valorar la riqueza cultural de las diferentes regiones de nuestro país.

Sabores que representan nuestra identidad

Durante la jornada se presentaron diferentes propuestas gastronómicas inspiradas en la cocina tradicional ecuatoriana, permitiendo compartir conocimientos, sabores y costumbres que forman parte del patrimonio cultural de nuestro país.

Cada presentación fue preparada con entusiasmo y creatividad, demostrando el compromiso de los estudiantes y docentes por preservar y promover las tradiciones que identifican al Ecuador.

Talento, creatividad y trabajo en equipo

La actividad también permitió evidenciar el talento, la creatividad y el trabajo en equipo de nuestra comunidad educativa. Los participantes organizaron sus presentaciones con dedicación, compartiendo no solamente alimentos, sino también conocimientos sobre las costumbres y tradiciones asociadas a cada preparación.

Un encuentro de sabores y tradición

Más allá de la gastronomía, esta jornada permitió fortalecer el compañerismo y el sentido de pertenencia entre quienes forman parte del Instituto Superior Tecnológico Regional Nueva Loja.

Este tipo de espacios complementa la formación académica y promueve el reconocimiento de nuestras raíces, generando experiencias que fortalecen la convivencia y la identidad institucional.

El ISTERNUL agradece a todos los estudiantes, docentes, organizadores y colaboradores que hicieron posible esta actividad y que, con su participación, permitieron convertir esta jornada en un verdadero encuentro de sabores, cultura y tradición ecuatoriana.